Renato Bullentini è un macellaio con una lunga esperienza alle spalle che da generazioni ormai porta avanti la tradizione della carne nella sua macelleria di San Lorenzo a Vaccoli.
Una sapienza che è figlia della passione e la capacità di trasmetterla ai profani.
Nella sua macelleria si trovano solo carni selezionate e salumi realizzati nel pieno rispetto della tradizione.